Cardápio Paellas Pepe
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ENTRANTES | ENSALADAS | PAELLAS | CARNES | PASTAS | BOCADILLOS | INFANTIL | SOBREMESAS | BEBIDAS
Entrantes
Tortilla Espanhola
Tradicional torta espanhola preparada com batata, cebola e ovos.
R$ 39
Croquetas de Jamón Serrano con Alioli
Crocante por fora e cremoso por dentro, essa versão do típico bolinho espanhol é preparada com um delicioso creme bechamel e presunto curado.
(8 unidades)
R$ 64
Casquinha de Siri com Camarão
Legítima carne de siri temperada à moda caiçara, recheada com camarão e gratinada. Servida em concha de massa folhada.
R$ 32
Jamón
Saborosas fatias do famoso presunto cru espanhol (120g). Acompanha pães Ciabatta e molho catalão, preparado com tomates frescos e azeite espanhol.
Pata Negra 24 meses | R$ 158
Serrano 15 meses | R$ 95
Ostras Gratinadas
Cultivadas no sul da ilha de Florianópolis pela fazenda marinha Ostravagante, gratinadas ao molho branco e queijo parmesão. *Sujeito a disponibilidade.
12 unidades | R$ 119
6 unidades | R$ 72
1 unidade | R$ 14
Ostras Frescas
Cultivadas no sul da ilha de Florianópolis pela fazenda marinha Ostravagante.
*Sujeito a disponibilidade.
12 unidades | R$ 95
6 unidades | R$ 55
1 unidade | R$ 11
Gambas al Ajillo
Popular “tapa” da culinária espanhola, preparada com camarões refogados no azeite, temperados com alho e pimenta vermelha. Acompanha cesta de pães.
R$ 116
Queso Manchego (150gr)
O autêntico queijo produzido com leite de ovelhas da região de La Mancha com 12 meses de cura. Acompanha molho catalão e pães.
R$ 85
Ensaladas y Vinagretas
Ensalada del Pepe
Salada de folhas verdes, tomates cereja, palmitos, azeitonas e lascas de parmesão temperada com redução de vinagre de Jerez.
R$ 65
Pulpo a la Vinagreta
Tentáculos de Polvo temperado ao molho vinagrete de tomate, cebola, vinho Jerez, ervas finas e azeite extra virgem.
R$ 145
Ensalada Marinera
Generosa porção de frutos do mar (camarão sete barbas, anéis de lula e mexilhão) temperada ao molho vinagrete de vinho Jerez e azeite extra virgem.
R$ 79
Paellas
Paella del Pepe
Receita familiar preparada artesanalmente, repleta de frutos do mar, variados legumes, carne de frango, arroz e temperos espanhóis. Servida à vontade.
R$ 105/pessoa
Paella Marinera
Elaborada exclusivamente com filé de peixe e grande variedade de frutos do mar: Caudas de lagostas, camarões pistola, anéis de lula, polvo e mexilhões. Serve 2 pessoas.
R$ 299
Paella de la Huerta
Paella tipo Murciana (sem carnes), elaborada com muitos legumes, champignon e temperos importados. Ótima opção vegetariana! Porção individual.
R$ 59
Carnes
Filé Mignon Rústico
Filé mignon finamente temperado e grelhado ao ponto desejado. Acompanha arroz branco e batata rústica. Porção individual.
R$ 79
Pastas
Ravioli al Pomodoro
Massa fresca recheada de queijo mussarela ao molho Pomodoro, gratinada com queijo parmesão. Porção individual.
R$ 65
Bocadillos
Tortilla Española
Clássico sanduíche espanhol preparado com generosas fatias de Tortilla (omelete de batatas) e azeite extra virgem 0,2° na Ciabatta!
R$ 35
Jamón Pata Negra
Jamón Ibérico 24 meses de maturação, molho Catalão (tomates maduros, alho e azeite), folhas de rúcula e azeite espanhol extra virgem 0,2° na Ciabatta!
R$ 59
Jamón Serrano
Jamón Serrano 15 meses de maturação, molho Catalão (tomates maduros, alho e azeite), folhas de rúcula e azeite espanhol extra virgem 0,2° na Ciabatta!
R$ 45
Infantil
Pepito
Ravioli artesanal recheado de mussarella ao molho Pomodoro.
R$ 39
Don Quixote
Filé de peixe com arroz branco e batata chips.
R$ 39
Sancho Pança
Filé Mignon com arroz branco e batata chips.
R$ 39
Sobremesas
Crema Catalana
Creme típico da comunidade Cataluña elaborado à base de leite e canela com fina cobertura de açúcar caramelizado.
R$ 24
Churros em Roda
Tradicional sobremesa espanhola, churros de roda servido com sorvete de creme e doce de leite.
R$ 26
Mousse al Licor 43
Denso mousse de chocolate belga 55% cacau preparado com licor espanhol 43, servido com chantily e raspas de chocolate.
R$ 28
Creme de Papaya com Cassis
Mamão papaya batido com sorvete de creme, acompanha licor de cassis.
R$ 28
Merengue
Refrescante sobremesa composta por morangos frescos, suspiros e chantily artesanal. Acompanha um cálice de vinho do porto (opcional + R$ 6,00).
R$ 26
Helado Los Niños
Sorvete de creme ou chocolate coberto com generosa calda de chocolate e crocante de caramelo, finalizado com chantilly e cereja.
R$ 26
Bebidas
Sangria del Pepe
R$ 29,00 a R$ 89,00
Típica bebida espanhola da região da Andaluzia, preparada com vinho suave tinto ou branco, frutas marinadas em espumante, refrigerante de limão e gelo.
Jarra 1,5 L – R$ 89,00
Jarra 1 L – R$ 65,00
Taça (400 mL) – R$ 29,00
Sangria Especial
R$ 105,00
Preparada com vinho tinto importado ou Lambrusco, frutas marinadas em espumante e soda limonada.
Clericot de Verano
R$ 42,00 a R$ 129,00
Elaborado com Cava Demi Sec (Espumante Espanhol), frutas da estação, licor de laranja e bastante gelo. Drink perfeito para um almoço refrescante ou um jantar com os amigos.
Jarra 1,5 L – R$ 129,00
Jarra 1 L – R$ 95,00
Taça (400 mL) – R$ 42,00
Água Mineral Natural
R$ 7,00
300 mL
Água Italiana Acqua Panna
R$ 28,00
505 mL
Água San Pellegrino Gasosa
R$ 28,00
505 mL
Cervejas
R$ 10,00 a R$ 35,00
Estrella Galicia 330ml – R$ 15,00
Estrella Galicia 600 ml – R$ 21,00
Stella Artois 600ml – R$ 21,00
Stella Artois 269ml – R$ 15,00
Hoegaarden White 330ml – R$ 18,00
Paulaner Hefe Weiss 500ml – R$ 35,00
Cerpa Export 350ml – R$ 17,00
Colorado Indica IPA 600ml – R$ 31,00
Estrella Galicia 0,0% 250ml – R$ 15,00
Malzibier 355ml – R$ 12,00
Refrigerantes
R$ 9,00
Coca-cola, Coca-cola Zero, Guaraná Antarctica, Guaraná Antarctica Zero, H2O Limão, H2) Limoneto, Schweppes Citrus, Água Tônica Antarctica e Água Tônica Antarctica Zero.
Cerveza Pepe
R$ 22,00
Lata 473ml
Cerveja artesanal puro malte, tipo lager, produzida somente com ingredientes naturais de alta qualidade e sem conservantes.