Paellas pepe

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O Pepe

José Gutiérrez Espin, mais conhecido como “PEPE” – filatelista (comerciante de selos) – profissão que amava –
chegou ao Brasil em 1953, vindo de Madrid, Espanha. Nascido e criado em Almeria (cidade do litoral espanhol),
seu pai reunia a família e muitas vezes os amigos aos domingos e preparava a paella.

Da mesma forma, Pepe continuava a fazer a paella que aprendera com o pai, para a família e os amigos, durante mais de 50 anos.
Ao falecer, no ano de 1995, o genro Emilio Benedetti, casado com uma de suas filhas, Maria del Pilar Gutiérrez Benedetti, já conhecia o modo do preparo da paella que havia aprendido com o sogro e decidiu fazer eventos e mais tarde abrir sua casa adaptando o quintal e dependências, para amigos e convidados apreciarem o elaborado preparo artesanal da Paella do Pepe.
Após 8 anos de muita dedicação à arte que lhe rendeu grandes amizades,Emílio foi surpreendido por uma doença que tirou sua vida.Ao longo destes anos, seu filho Mário Sergio participou deste sonho que hoje é uma realidade,dando seqüência à tradição, junto com sua mãe e toda sua família.

 "Nossa casa não é um restaurante, é apenas um espaço para quem gosta e aprecia uma paella feita com qualidade e carinho e o nome Paellas Pepe foi dado por mim em homenagem ao meu pai."
Maria del Pilar Gutiérrez Benedetti 

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